Легкий салат с помидорами, оливками и кинзой
Научное название помидора переводится как «волчий персик», его придумал знаменитый шведский натуралист Карл Линней в 1754 году.
Ингредиенты:
- помидоры1 кг
- кинза200 г
- масло оливковое1/2 стакана
- оливки1/2 стакана
- лук репчатый1/4 головки
- чеснок1 зубчик
- уксус винный2 ст.л.
- семена кориандра1 ч.л.
- перец красный молотый1 щепотка
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Красный репчатый лук нарезать и смешать с винным уксусом. Добавить оливковое масло, перемешать. В течение двух минут обжарить семена кориандра на сухой сковороде, растолочь в ступке, перемешать с острым красным молотым перцем и оливковым маслом.
- Тонкими дольками нарезать помидоры, выложить в блюдо для салата. Добавить измельченный чеснок, оливки, маринованный лук, масляную заправку. Салат с помидорами и оливками хорошо перемешать и посыпать рубленой кинзой. Соль и перец – по вкусу.
1 359
Совет
В заправку при желании можно добавить немного готовой столовой горчицы.
Фотоотчеты приготовивших
Комментариев пока нет. Ваш будет первым