Летний кокосово-малиновый пирог
yuliador
Автор рецепта
791
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 250 г
- 200 г
- 180 г
- 175 г
- Кокосовая стружка (не сладкая)100 г
- 100 мл
- 3 шт.
- 1.5 ч.л.
- 1 ч.л.
- 1 щепотка
для подачи:
- 250-500 г
- Крем-фреш (сметана 30%)
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Разогреть духовку.
- Взбить мягкое масло и сахар до однородности, минут семь, чтобы получилась воздушная, светлая масса.
- Добавить по одному яйцу, собирать время от времени со стенок, равномерно размешать.
- В отдельной емкости соединить разрыхлитель, муку, стружку кокоса, соль.
- В кокосовое молоко насыпать ванильный экстракт, размешать.
- Сделать скорость миксера минимальной. Медленно добавить мучную смесь, потом кокосовое молоко.
- Намазать формочку для выпекания сливочным маслом.
- Вылить в нее тесто, обильно посыпать его ягодами.
- Можно положить сначала ягоды, а сверху тесто.
- Готовить в горячей духовке минут пятьдесят.
- Проверять готовность летнего кокосово-малинового пирога зубочисткой.
- Подавать пирог с сахарной пудрой, свежими ягодами малины, сметаной.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
