Лимонная треска на пару с кабачками

Приготовление:

• Кабачки вымыть, нарезать мелкими кубиками.
• Выложить в широкий контейнер, сбрызнуть оливковым маслом, лимонным соком, посыпать майораном.
• Можно добавить несколько капель уксуса.
• Массу перемешать, оставить на несколько часов в холодильнике для пропитывания.
• Пароварку поставить на газ, её можно заменить широкой кастрюлей с дуршлагом.
• Выложить на лист фольги порционный кусок рыбы, посолить и поперчить, полить оливковым маслом, положить дольку лимона без кожуры и белой пленки.
• Еще раз сбрызнуть маслом, фольгу завернуть, готовить на пару 10 минут.
• Слить маринад с кабачков.
• Выложить на блюдо.
• Сверху – треска с лимоном.