Любимые мясные котлетки с картофелем

Приготовление:

• Измельчить с помощью блендера или мясорубки сырой очищенный картофель и репчатый лук. Белый хлеб или булочку замочить в молоке, дать набухнуть. Не отжимая, добавить в мясной фарш, можно подлить молоко. Вбить сырое яйцо, добавить картофельную массу, посолить и поперчить. Можно также добавить столовую ложку готовой горчицы.
• Фарш вымесить, влить ложку растительного масла. Оставить на десять минут. Разогреть на сковороде растительное масло, сформовать котлетки мокрыми руками. Выложить их на сковороду, огонь убавить, жарить мясные котлетки до готовности с двух сторон, после переворачивания накрыть блюдо крышкой и потушить до готовности.