Манные кексы на кефире к чаю

Приготовление:

• Залить манку кефиром, оставить на 40 минут.
• Разбить яйцо, перемешать, влить соду, гашенную уксусом, сахар и муку. Смесь вымешать блендером, разлить по формочкам, заполнив их на 2\3.
• Выпекать манные кексы около 50 минут в заранее прогретой до 200 градусов духовке.