Мини-чизкейки с шоколадными чипсами
Простые рецепты
Автор рецепта
31
Сложность Средняя
Ингредиенты
для основы:
- шоколад черный горький90 г
- яйца2 шт.
- сахар1 стакан
- мука2/3 стакана
- масло сливочное1/2 стакана
- ванильный экстракт1/2 ч.л.
для начинки:
- сыр сливочный240 г
- яйца1 шт.
- шоколадные чипсы1/2 стакана
- сахар1/3 стакана
- ванильный экстракт1/4 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Порезать масло на куски, поломать темный шоколад, растопить при слабом нагреве, используя водяную баню. Включить на разогрев духовку (чуть ниже 180 градусов). Смешать жидкий шоколад с яйцами, сахаром, экстрактом ванили, чуть присолить, всыпать муку, взбить миксером до получения однородного теста.
- Подготовить противень: выстлать фольгой, смазать чуть маслом. Вылить тесто на противень. Смешать все ингредиенты для крема в однородную массу, вылить на шоколадное тесто, с помощью ножа создать на поверхности разводы под мрамор, присыпать шоколадными чипсами.
- Запекать мини-чизкейки с шоколадными чипсами примерно полчаса. Достать, дать чуть остыть, разделить на 16 квадратов, подавать чизкейк теплым.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
