Молочное суфле с ванилином

Ингредиенты

  • молоко
    500 мл
  • сахарная пудра
    150 г
  • мука
    60 г
  • масло сливочное
    25 г
  • яйца
    5 шт.
  • ванилин
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • В кастрюльке смешать сливочное масло, сахар, муку и яичные желтки (3 шт.), растереть все до однородной консистенции.
  • Поставить емкость с массой на средний огонь, добавить молоко и дать содержимому кастрюли закипеть, при этом ее необходимо все время помешивать.
  • Поварить массу в течение 15 минут, после чего всыпать ванилин и убрать кастрюлю с огня.
  • Получившуюся массу остудить при частом помешивании (чтобы не образовалась корка), как только она станет еле теплой, добавить желтки (2 шт.) и перемешать.
  • В густую пену взбить белки, ввести в них 2 ч. л. сахарной пудры и еще раз взбить.
  • Аккуратно подмешать взбитые белки в остывшую массу и немного перемешать.
  • Огнеупорную посуду смазать маслом и чуть присыпать мукой, выложить в нее получившуюся массу.
  • Выпекать молочное суфле с ванилином 15-20 минут в предварительно разогретой до 220-260 градусов духовке.
  • Готовое суфле сразу же посыпать сахарной пудрой и подать к столу, так как оно быстро оседает.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог