Мягкие булочки «Масляные глазки»
Такую выпечку можно подать к любому горячему напитку или взять с собой в поездку или на дальнюю прогулку.
Простые рецепты
Автор рецепта
1 904
Сложность Средняя
Ингредиенты
для теста:
- масло сливочное100 г
- сахар100 г
- дрожжи свежие25 г
- яйца1 шт.
- молоко1 стакан
- соль1 ч.л.
для начинки:
- масло сливочное50 г
- сахар2 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- В теплом молоке развести дрожжи, сахарный песок, соль и взбитое яйцо. Всыпать муку небольшими порциями, затем – размягченное сливочное масло. Замесить тесто, накрыть тканью и дать постоять в течение полутора часов. Масса должна увеличиться в два раза. Для приготовления начинки перемешать масло с сахаром, выложить на пищевую пленку, сделать «колбаску» и заморозить.
- Противень застелить бумагой для выпекания, выложить двадцать булочек-шариков, накрыть их полотенцем и оставить в тепле на полчаса. В каждой булочке сделать углубление, положить по кусочку сладкой масляной «колбаски», можно добавить по курагу и изюм. Смазать булочки «Масляные глазки» яйцом с сахаром. Печь при температуре 10 – 15 минут при температуре 230 градусов.
Совет
Вместо масла в середину булочек можно положить по кусочку темного, молочного или белого шоколада, вареную сгущенку, джем, повидло, густое варенье.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы1
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйся и стань участником сообщества единомышленников: сохраняй понравившиеся рецепты, участвуй в дискуссиях, конкурсах и оставляй отзывы
Сколько муки?