Мягкие булочки «Масляные глазки»

Такую выпечку можно подать к любому горячему напитку или взять с собой в поездку или на дальнюю прогулку.
Простые рецепты
Автор рецепта

Ингредиенты

для теста:

  • масло сливочное
    100 г
  • сахар
    100 г
  • дрожжи свежие
    25 г
  • яйца
    1 шт.
  • молоко
    1 стакан
  • соль
    1 ч.л.

для начинки:

  • масло сливочное
    50 г
  • сахар
    2 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • В теплом молоке развести дрожжи, сахарный песок, соль и взбитое яйцо. Всыпать муку небольшими порциями, затем – размягченное сливочное масло. Замесить тесто, накрыть тканью и дать постоять в течение полутора часов. Масса должна увеличиться в два раза. Для приготовления начинки перемешать масло с сахаром, выложить на пищевую пленку, сделать «колбаску» и заморозить.
  • Противень застелить бумагой для выпекания, выложить двадцать булочек-шариков, накрыть их полотенцем и оставить в тепле на полчаса. В каждой булочке сделать углубление, положить по кусочку сладкой масляной «колбаски», можно добавить по курагу и изюм. Смазать булочки «Масляные глазки» яйцом с сахаром. Печь при температуре 10 – 15 минут при температуре 230 градусов.

Совет

Вместо масла в середину булочек можно положить по кусочку темного, молочного или белого шоколада, вареную сгущенку, джем, повидло, густое варенье.
Фотоотчеты
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы1
Алёна

Сколько муки?

Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог