Мясная лазанья под белым соусом

Мясная лазанья под белым соусом

Лазанья относится к блюдам итальянской кухни. С греческого языка «лазанья» переводится, как «горячие пластины».

Ингредиенты:

  • мясной фарш
    1 кг
  • соус бешамель
    900 г
  • сыр твердый
    250 г
  • листы лазаньи
    8 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • лук репчатый
    2 головки
  • чеснок
    4 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Почистить и измельчить лук и чеснок. Снять с помидоров кожицу, предварительно ошпарив кипятком. Измельчить блендером или размять. Натереть сыр. Обжарить лук, добавить к нему фарш и 1/2 часть прессованного чеснока.
  • Обжарить, разминая фарш лопаткой, чтобы он стал рассыпчатым. Добавить размятые помидоры и готовить без крышки минут 15. Практически вся жидкость должна выпариться, но в то же время, фарш не должен быть сухим. Выключить огонь, приправить и положить оставшийся чеснок.
  • Отварить в подсоленной воде листы лазаньи. Если при варке добавить растительное масло, то листы не будут склеиваться. Выложить в форму слоями листы лазаньи и фарш. Таким образом выложить несколько слоев. Каждый слой фарша полить соусом «Бешамель» и посыпать сыром.
  • Верхний слой накрыть листами лазаньи и промазать соусом. Готовить в духовке минут 40, соблюдая температуру 170 градусов. Незадолго до подачи посыпать сыром. Сделать температуру выше, чтобы сыр запекся. Мясную лазанью под белым соусом нарезать порционно и кушать.
334
Фотоотчеты приготовивших
0
Вторые блюда из макарон / Макароны с соусом бешамель
Лазанья / Лазанья с фаршем
Вторые блюда в духовке / Макароны с фаршем в духовке
Вторые блюда из макарон / Макароны с фаршем
В духовке / Макароны в духовке
Вторые блюда из макарон / Макароны с сыром
День рождения / Горячие блюда на день рождения
Мясо с сыром

Комментариев пока нет. Ваш будет первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог ?>