Нежное бисквитно-кокосовое пирожное
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
для бисквита:
- мука250 г
- сахар150 г
- молоко125 мл
- масло растительное100 мл
- яйца3 шт.
- сахар ванильный1 ст.л.
- разрыхлитель0,5 ст.л.
для соуса:
- молоко125 мл
- сахар50 г
- шоколад50 г
- какао1 ст.л.
- кокосовая стружка
Приготовление:
- В чашу миксера всыпать сахар, вбить яйца, добавить ванильный сахар, взбить 3 минуты на высокой скорости, влить молоко, продолжить взбивать еще 3 минуты. Добавить масло, муку с разрыхлителем, все вымесить до однородного состояния.
- Форму выстлать промасленной бумагой для выпечки, заполнить тестом, выпекать полчаса при температуре 180 градусов, дать чуть остыть, вынуть бисквит из формы.
- В небольшую кастрюльку с толстым дном влить молоко, всыпать сахар, порошок какао, положить кусочки шоколада, размешать, дать закипеть, снять соус с плиты, остудить.
- Холодный бисквит разделить на 16 кубиков, предварительно срезав тонкий слой с краев. Каждую сторону кубика подержать в соусе по 15 секунд, дать ему стечь, обвалять нежное бисквитное пирожное в стружке кокоса. Выложить каждое на плоское блюдо, верх еще раз смазать соусом и присыпать стружкой кокоса.
Фотоотчеты приготовивших
Здравствуйте! спасибо вам за рецепт, сегодня испекла, получилось как на картинке, все остались довольными, соус шоколадный очень хорошо сочетается с бисквитом, пальчики оближешь!