Нежное филе трески в кефирном кляре

Нежное филе трески в кефирном кляре

Нежное филе трески в кефирном кляре
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • филе трески
    400 г
  • лимонный сок
    1 ч.л.
  • специи

для кляра:

  • яйца
    1 шт.
  • кефир
    1/2 стакана
  • сода
    1/3 ч.л.
  • сахар
    1 щепотка
  • соль
    1 щепотка
  • мука

Приготовление:

  • Треску нарезать на кусочки, кости удалить. Заправить специями, полить свежим лимонным соком. Для приготовления кляра смешать кефир, пищевую соду. После появления пузырьков влить сырое яйцо, всыпать сахарный песок, пшеничную муку, посолить по вкусу. Тесто должно быть похоже на жидкую сметану. Каждый кусочек рыбы обмакивать в кляр и обжаривать на сковороде на растительном масле с двух сторон.

Совет

Перед подачей можно выложить рыбу на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. Полить бальзамическим уксусом. На гарнир – нарезка из свежих овощей, спаржа, в зимнее время – сушеные помидоры, соленья или маринады.

Фотоотчеты приготовивших
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог