Нежные малиновые кексы
Ароматные спелые ягоды малины – это само лето, напоминание о теплых днях, цветущей природе, загородной жизни с ярким солнышком.
Простые рецепты
Автор рецепта
459
Сложность Низкая
Ингредиенты
- сахарная пудра370 г
- масло сливочное300 г
- малина250 г
- миндаль175 г
- мука100 г
- яйца10 шт.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Отделить белки от желтков, белки взбить в течение нескольких секунд. Добавить растопленное сливочное масло, молотый миндальный орех, просеянную сахарную пудру, муку. Массу взбить.
- Налить в смазанные формочки для кексов, наполнять не до верха, примерно на две трети, в процессе выпекания тесто поднимется. В каждый кекс вдавите по две-три ягодки свежей малины, крупной и спелой. Печь нежные малиновые кексы полчаса при 180 градусах.
Совет
Готовую выпечку украсить малиной и посыпать сахарной пудрой или полить сгущенкой, сваренной глазурью. Если нет, свежей малины – можно использовать ягоды из сиропа или размороженные. Можно приготовить такие кексы с другими ягодами, например, ежевикой или вишней. Кексы хранятся довольно долго, их можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
