Очень вкусная скумбрия домашнего посола
Простые рецепты
Автор рецепта
7 613
Сложность Низкая
Ингредиенты
- скумбрия2 шт.
- лук репчатый1 головка
- перец душистый горошком10-15 шт.
- гвоздика5-8 шт.
- лавровый лист5 шт.
для рассола:
- вода500 мл
- масло растительное2-3 ст.л.
- соль2,5 ст.л.
- сахар1,5 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- У тушки удалить голову и внутренности, хорошо промыть, нарезать кусочками. Очистить и нарезать кольцами или полукольцами репчатый лук. В стеклянную банку уложить рыбу слоями с луком и гвоздикой, горошинами черного душистого перца, лавровым листом.
- Довести воду до кипения, всыпать соль, сахарный песок и влить растительное масло. Смесь остудить, залить раствором рыбу, накрыть крышкой, поставить в холод. Скумбрия домашнего посола будет готова примерно через сутки.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
