Омлет «Оякодон» с рисом и куриным филе

Пошаговое приготовление:

• Почистить лук, порезать на тоненькие полукольца.
• 
  Нагреть сковороду, налить 6 больших ложек соевого соуса. Когда он закипит, положить лук, посыпать сахаром. Готовить несколько минут, помешивая.
• 
  Порезать куриное филе на кусочки.
• 
  Положить мясо на сковороду, перемешать с соусом. Когда курица побелеет, осторожно перевернуть и готовить еще несколько минут. Филе готовится очень быстро, буквально за четыре минуты.
• 
  Отдельно взбить яйца до однородности – не солить.
• Вылить яйца в сковороду, чтобы они полностью покрыли мясо. Накрыть крышкой, готовить 3-4 минуты – не перемешивать.
• Измельчить зеленый лук.
• 
  Горочкой выложить на тарелку рис, отваренный на пару.
• На рис осторожно положить омлет. Чтобы было удобно, разделить его на треугольные части.
• 
  Посыпать омлет «Оякодон» с рисом и куриным филе измельченным луком. Подавать горячим.