Оригинальная картофельная пицца с колбасой
Вместо привычного теста для пиццы можно использовать тертый картофель. Неожиданное решение. Получится что-то вроде большого белорусского драника с начинкой. Встречаются не только люди, но и национальные кухни, обогащая друг друга новыми идеями.
Простые рецепты
Автор рецепта
261
Сложность Средняя
Ингредиенты
- колбаса100-150 г
- сыр твердый50-100 г
- картофель4 шт.
- помидоры2 шт.
- мука2 ст.л.
- перец черный молотый
- майонез
- зелень
- соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Натереть крупные клубни, добавить яйцо, соль, перец и муку до густоты. Если после натирания картофеля получилось много жидкости – её лучше слить. Смесь выложить в виде блина средней толщины на смазанную растительным маслом сковороду, жарить 10 минут.
- Картофельную основу для пиццы осторожно перевернуть, смазать верхнюю, обжаренную сторону, майонезом, выложить кружки спелого помидора, кусочки колбасы, любую рубленую зелень. Посыпать тертым твердым сыром, жарить еще 10 минут под крышкой. Подать картофельную пиццу с колбасой, порезав на порции.
Совет
Вместо колбасы для этой пиццы можно использовать тонко нарезанную ветчину, добавить полоски сладкого болгарского перца. Попробуйте приготовить уж совсем «белорусский вариант», вместо колбасы – шкварки, обжаренные заранее на сковороде, вытопившийся жир, оставшийся после обжаривания кусочков сала, отцедить.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
