Оригинальный торт «Негр в пене»
Торт имеет три основных составляющих: легкий крем, очень нежное сметанное тесто, шоколадную глазурь. Дополнением могут стать фрукты, грецкие орехи и ягоды.
Простые рецепты
Автор рецепта
2 951
Сложность Средняя
Ингредиенты
для теста:
- яйца2 шт.
- сметана 15%1 стакан
- сахар1 стакан
- мука1 стакан
- какао2 ст.л.
- сода1 ч.л.
для крема:
- сметана2 стакана
- сахар1 стакан
для глазури:
- сахар100 г
- масло сливочное50 г
- сметана2 ст.л.
- какао2 ст.л.
Кухня: Интернациональная кухня
Приготовление:
- Взбить сахар и яйца, положить сметану, какао, добавить соду, гашенную уксусом, насыпать муку, все перемешать. Разделить тесто пополам. Одна часть должна быть меньше, другая больше. Меньшая станет основой торта, выпечь ее и смазать кремом. Большую часть выпечь и порезать на кубики.
- Готовить тесто минут пятнадцать, соблюдая температуру 180 градусов. Проверять готовность зубочисткой. Приготовить крем: взбивать сахар и сметану, пока не растворится сахар. Все кусочки теста обмакнуть в крем и разложить на основную часть торта горкой, которую необходимо залить глазурью.
- Чтобы приготовить глазурь, нужно смешать все ингредиенты и готовить пару минут на маленьком огне, перемешивая. Если добавить в оригинальный торт «Негр в пене» вишню, то он станет еще вкусней. Отправить торт минимум на 2 часа в холодильник, чтобы он пропитался. Готовый торт подать на стол и кушать.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
