Острая закуска из редьки дайкон
Рецепт понравится любителям острой корейской кухни. Закуска подойдет к горячительным напиткам, в том числе к водке.
yuliador
Автор рецепта
1 174
Сложность Средняя
Ингредиенты
- Редька (дайкон)2 шт.
- 2 шт.
- 1 шт.
- 1 шт.
- 1 шт.
- 3 зубчика
- 3 ст.л.
- 2-3 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Дайкон очистить от кожуры, натереть на терке для приготовления моркови по-корейски.
- Другой вариант – нарезать мякоть длинными полосками острым ножом.
- Морковь очистить и тоже натереть.
- Сладкий красный или оранжевый болгарский перец нарезать тонкими полосками, репчатый лук – тонкими полукольцами.
- Для приготовления заправки порубить очищенный чеснок, мелко нарезать красный острый перец чили, семена удалить.
- Продукты перемешать, заправить оливковым маслом холодного отжима и лимонным соком.
- Залить полученным соусом основную массу, посолить по вкусу и перемешать.
- Салат оставить на несколько часов для пропитывания.
Совет
Готовое блюдо можно украсить веточками или листочками петрушки.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
