Овощная запеканка с сыром и мясом
Мясные и овощные запеканки – беспроигрышный вариант, если нужно быстро и вкусно накормить семью или гостей. Кроме того, такие блюда позволяют удачно использовать остатки готового отварного мяса, других продуктов.
Простые рецепты
Автор рецепта
914
Сложность Низкая
Ингредиенты
- мясной фарш200 г
- сыр твердый100 г
- помидоры черри4 шт.
- картофель3 шт.
- баклажаны1 шт.
- морковь1 шт.
- лук репчатый2 головки
- сметана3 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Баклажан нарезать соломкой, положить в подсоленную воду на 20 минут для удаления горечи, воду слить. Обжарить фарш вместе с репчатым луком и морковью, добавить специи. Нарезать клубни картофеля кружочками, помидоры черри – на половинки.
- Уложить все ингредиенты слоями: баклажаны, фарш, картофель, помидоры. Посыпать тертым твердым сыром, залить смесью из трех яиц с тремя столовыми ложками сметаны, специями. Запечь в форме в духовке до готовности. При подаче овощную запеканку с сыром и мясом украсить листиками петрушки.
Совет
Блюдо можно приготовить в мультиварке: все ингредиенты закладываются в форму для выпечки одновременно. Вместо помидор черри использовать обычные помидоры, порезанные кусочками, а вместо фарша – отварное мясо, сосиски, сардельки, шпикачики.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
