Овощной суп с сырными шариками-клецками

Овощной суп с сырными шариками-клецками

Овощной суп с сырными шариками-клецками
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Сделать клецки. Мелко натереть сыр, вбить яйцо, положить мягкое сливочное масло. Посыпать перцем, солью, размешать до однородности.
  • Подсыпать муку, добавить измельченную зелень, сделать тесто. Отправить в холод на 30 минут – тесто станет тверже, так как масло охладится. Можно оставить тесто в холодильнике на 2 часа.
  • Достать тесто, сформировать шарики-клецки по 15-20 миллиметров в диаметре. После варки они увеличатся.
  • Налить в кастрюлю 1,5-1,8 литров воды. Поставить на огонь.
  • Почистить картофель, порезать на кубики, положить в кипящую воду.
  • В это время приготовить заправку для супа: нагреть растительное масло, пассеровать 7-8 минут тертую морковь, измельченный лук и сельдерей. Положить порезанный сладкий перец, готовить 5 минут.
  • Когда картофель будет практически готов, положить заправку.
  • Не спеша, положить клецки.
  • Когда всплывут, накрыть крышкой и готовить 5-7 минут на тихом огне.
  • Можно подавать овощной суп с сырными шариками-клецками.
Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Супы / Супы на скорую руку
Супы / Картофельный суп
Супы / Сырный суп
Супы / Суп из сельдерея
Вегетарианские рецепты / Лакто-вегетарианство
Вегетарианские рецепты / Вегетарианские супы
Супы / Овощной суп
Супы / Суп без мяса
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог