Паста со сливочным сыром и шампиньонами

«Лингвини» или «лингуине» - классические макаронные изделия из Италии крупного формата. Производятся в регионе Кампания, похожи на спагетти, но немного сплюснуты, их можно назвать особым видом плоской вермишели. Подаются с морепродуктами или соусом Песто.

Паста со сливочным сыром и шампиньонами
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • паста лингвини
    200 г
  • шампиньоны
    200 г
  • креветки
    200 г
  • масло сливочное
    100 г
  • сыр сливочный
    75 г
  • кипяток
    2/3 стакана
  • масло сливочное
    2 ст.л.
  • петрушка
    2 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • базилик сушеный
    3/4 ч.л.

Приготовление:

  • Довести воду до кипения, посолить, отварить макароны лингвини до готовности, в течение семи минут. Откинуть. Растопить немного сливочного масла на большой сковороде. Обжарить ломтики свежих шампиньонов на среднем огне, до мягкости. Переложить обжарку на тарелку. В той же сковороде растопить еще масло, прогреть с рубленым чесноком.
  • Добавить сливочный сыр, разминать его ложкой, продукт должен расплавиться. Всыпать рубленую петрушку и базилик, прогревать пять минут. Влить кипящую воду, перемешать до однородного состояния. В готовый сливочный соус добавить готовые креветки и грибы, прогреть. Массу перемешать с отваренными макаронами, подать пасту со сливочным сыром и шампиньонами к столу.

Совет

При подаче можно украсить блюдо листочками свежего базилика.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Вторые блюда из макарон / Макароны с креветками
Паста с морепродуктами / Паста с креветками
Паста / Паста с грибами
Вторые блюда из макарон / Макароны с соусом
Вторые блюда из макарон / Макароны с грибами
Вторые блюда из макарон / Макароны с сыром
Вторые блюда / Второе с грибами
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог