Пасхальный кулич на кефире без дрожжей и яиц
Такой кулич можно приготовить достаточно быстро, поскольку он готовится без дрожжей с опарой, а еще и без яиц. Для улучшения вкуса и аромата добавляется цедра лимона с изюмом.
ekaterina30125
Автор рецепта
6 795
Сложность Низкая
Ингредиенты
- 365 мл
- 375 г
- 260 г
- 210 г
- 155 г
- 60 г
- 25 г
- 3 горсти
для глазури:
- 1 шт.
- 55 г
- 7 г
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Нагреть на слабом огне в сковороде масло, добавить сахар, перемешать массу до его растворения, добавить цедру лимона, размешать.
- Разрыхлитель залить теплым кефиром, перемешать, соединить со смесью масла и сахара, хорошо вымешать.
- Добавить по частям муку, постоянно помешивая венчиком.
- Вымыть изюм, высушить, обвалять в муке, хорошо перемешать с тестом.
- Заполнить форму тестом, выпекать быстрый рецепт кулича без дрожжей в прогретой заранее духовке до готовности.
- Куличи вынуть, установить на решетку, дать остыть, покрыть верх глазурью из взбитого белка с сахаром, украсить измельченными цукатами.
Совет
Кефир можно заменить ряженкой.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
