Печенье «Choco pie» с арахисовым маслом

Приготовление:

• Соединить масло и шоколадные капли, растапливать в микроволновой печи секунд тридцать, чтобы полностью растаяли, перемешать. Насыпать сахар, размешать. Добавить яйцо, ванильный экстракт, размешать венчиком. В отдельной емкости смешать соль, муку, какао, соду. Соединить смеси, перемешать.
• Расстелить полиэтилен или специальную бумагу, из теста сформировать колбаску, положить на пленку, завернуть, затянуть кончики. Отправить на пару часов в холодильник.
• Разогреть духовку до 180 градусов. Холодную колбаску вынуть из холодильника, порезать на кружочки. Застелить противень бумагой, разложить кружочки. Готовить минут семнадцать. Остудить.
• Взбить сливочный сыр, насыпать сахарную пудру, налить молоко, размешать. На одно печенье положить начинку, другое смазать арахисовым маслом, соединить. Повторить процедуру с остальными печеньями «Choco pie».