Перец фаршированный грибами с макаронами

Приготовление:

• Очистить репчатый лук, нарезать полукольцами.
• Промытую и очищенную морковь натереть.
• Нарезать кубиками вымытые помидоры.
• Положить овощи на раскаленную сковороду.
• Подлить соевый соус, продукты обжарить.
• Отварить макароны-спиральки до полуготовности и грибы.
• У болгарских перцев вырезать плодоножку, удалить семена.
• В небольшую емкость вбить сырые куриные яйца, размешать.
• Потереть сыр твердого сорта.
• Перемешать в кастрюле сыр с грибами, яйцами и макаронами, соль и перец – по вкусу.
• Начинку поместить в перцы.
• Выложить изделия в жаропрочную посуду, сверху – обжарка.
• Влить воду, уровень должен доходить до середины плодов.
• Поместить емкость в духовой шкаф, время тушения – один час.