Песочные рогалики с орешками и корицей

Пошаговое приготовление:

• 
  Сливочное масло растереть с мукой и сахарным песком. Взбить с желтком сметану, добавить в тесто, быстро замесить, масса не должна согреться. Готовый продукт завернуть в пищевую пленку и поставить на час в холодильник.
• 
  Ядра грецких орехов с корицей и сахаром поместить в чашу блендера, порубить в крошку.
• 
  Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто из холодильника вынуть, разделить на три части. Первую тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности, посыпать сахарно-ореховой смесью.
• 
  Разрезать тесто на 16 частей от центра, можно использовать нож для пиццы.
• 
  Каждый сегмент свернуть в рожок.
• 
  Выложить изделия на пергамент или силиконовый коврик. Противень с рожками вставить в разогретую духовку, печь в течение 10 – 12 минут до подрумянивания.
• 
  Выпечку вынуть, переложить на решетку для остывания. При подаче посыпать изделия сахарной пудрой.