Пицца из кабачков с курицей и помидорами
Известный всему миру открытый пирог можно приготовить без теста, заменив его двумя слоями кабачков. Свободное блюдо, в котором ингредиенты начинки можно легко заменить на другие, те, которые окажутся под рукой.
yuliador
Автор рецепта
727
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 1 кг
- 1 шт.
- 3 шт.
- 2 шт.
- 1 шт.
- 1 шт.
- 0.3 стакана
- 50 г
- 50 г
- 2 зубчика
- по вкусу
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Кабачок нарезать кольцами, обмакнуть в отдельно взбитое яйцо, в пшеничную муку, обжарить на сковороде с двух сторон.
- Изделия выложить на бумажные полотенца для впитывания излишков жира.
- Репчатый лук нарезать полукольцами, натереть морковь на крупной терке.
- Нарезать кольцами помидоры, порубить очищенный чеснок.
- Противень смазать растительным маслом, выложить кружочки кабачка, они должны располагаться плотно, в два слоя.
- На кабачки выложить нарезанную кружками отваренную куриную грудку, морковь, лук, посолить.
- Следующий слой – помидоры, чеснок, тертый сыр.
- Оставшиеся яйца перемешать с молоком или водой, посыпать рубленой зеленью, залить смесью основную массу.
- Поставить блюдо в духовку, печь до готовности, пока не расплавится сыр и не образуется аппетитная румяная корочка.
Совет
Такую пиццу можно запечь не на противне, а на сковороде, помидоры заменить на томатную пасту, куриное мясо – на грибы, в смесь положить нарезанный сладкий болгарский перец.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
