Пицца с пепперони и сыром в булочках

Пошаговое приготовление:

• 
  Готовое тесто для пиццы размять.
• 
  Сформовать длинную колбасу и разрезать её на части.
• 
  Раскатать лепешки на доске, присыпанной мукой. На каждый кусочек намазать соус «Маринара», посыпать его тертым сыром «Чеддер» или «Моцарелла», выложить кружочки колбасы «Пепперони».
• 
  Края лепешки смочить, плотно скрепить, чтобы начинка была внутри.
• 
  Готовые булочки выложить на противень.
• В большой кастрюле вскипятить воду, всыпать в неё соду и сахарный песок. Жидкость должна активно бурлить.
• Булочки опускать в кастрюлю по четыре штуки за один прием, время варки – полминуты.
• Изделия вынуть шумовкой, вернуть на противень.
• 
  Каждую булочку смазать растопленным сливочным маслом, посыпать крупной солью. Печь при температуре 175 градусов до образования золотисто-коричневой корочки.