Пирог «Любимый» с фруктами

Приготовление:

• Отделить желтки от белков, разлить по различным емкостям. В обе емкости насыпать по 1/2 стакана сахара. Размешать блендером, чтобы получились однородные массы. Вместо блендера можно применять венчик. В каждую емкость насыпать по 1/2 стакана муки, перемешать до однородности блендером.
• Взять одну из емкостей, вылить содержимое во вторую емкость, снова все взбить. Благодаря отдельному взбиванию белков и желтков, тесто получается очень пышным.
• Формочку, например, силиконовую, намазать сливочным маслом, на дно положить почищенные от кожуры и семечек груши, яблоки или порезанные бананы. Насыпать чуть-чуть вишни. Залить приготовленным тестом.
• Готовить пирог «Любимый» минут двадцать, соблюдая температуру 200 градусов. Готовность проверять зубочисткой, она должна с легкостью проходить.