Пирог с клубникой в сметанной заливке
Классический вкус клубники со сливками. С этими ароматными ягодами любое блюдо выглядит по-королевски.
Простые рецепты
Автор рецепта
2 498
Сложность Средняя
Ингредиенты
- мука200 г
- масло сливочное100 г
- яйца1 шт.
- сахар1 ст.л.
для начинки:
- клубника500 г
- сметана300 г
- сахар150 г
- ванилин10 г
- яйца3 шт.
- мука3 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Охлажденное сливочное масло порубить ножом вместе с мукой. Добавить сырое яйцо, сахарный песок, быстро перемешать. Сформовать шар, обернуть пленкой, положить в холод на полчаса. Для приготовления заливки взбить вручную, венчиком, сметану, сырые яйца, сахарный песок, ванильный сахар, пшеничную муку.
- Вымыть клубнику, удалить «хвостики», разрезать на две или четыре части. Форму для пирога выстелить песочным тестом, наколоть вилкой в нескольких местах. Выложить ягоды, залить сметанным кремом. Печь пирог с клубникой в сметанной заливке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
