Пирог с тыквой на песочном тесте
Простые рецепты
Автор рецепта
10 068
Сложность Средняя
Ингредиенты
для теста:
- мука150 г
- масло сливочное100 г
- сахар50 г
- яйца1 шт.
- соль1 щепотка
для начинки:
- тыквенное пюре250 г
- сливки 35%250 г
- сахар75 г
- яйца2 шт.
- корица1 ч.л.
- соль1 щепотка
- мускатный орех
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Соединить сливочное масло или маргарин с мукой и перетереть в крошку. Добавить соль и сахар, затем яйца. Вымесить крутое тесто, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. Тыкву очистить от кожуры и отварить до мягкой консистенции. Затем измельчить блендером в пюре.
- Добавить сливки, яйца, сахар, соль и пряности. Хорошо взбить блендером в однородную массу. Тесто разложить по форме, сформировав бортики. Вылить начинку и поставить в духовку запекаться. Выпекать пирог с тыквой 30 минут при температуре 180 градусов.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы1
Я с подругой Ариной приготовила этот замечательный пирох. Даже не успевала сфотографировать, растаскали как горячую шавуху.
Подскажите, пожалуйста, подойдут ли для начинки сливки меньшей жирности или домашние сливки?