Пивные блинчики с мясной начинкой в кляре
Простые рецепты
Автор рецепта
480
Сложность Средняя
Ингредиенты
для блинов:
- мука300 г
- пиво300 мл
- вода100 мл
- яйца2 шт.
- сметана1 ст.л.
- соль
для начинки:
- говядина вареная400 г
- бульон мясной100 мл
- морковь вареная1 шт.
- петрушка1-2 ст.л.
- лук репчатый1 головка
- перец черный молотый
- соль
для кляра:
- яйца2 шт.
- молоко3 ст.л.
- сухари
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Взбить желтки с солью, сметаной, сахаром и пивом. Насыпать муку, снова взбить, добавить еще пиво, воду. Взбить в пену белки, добавить в тесто, осторожно размешать. Жарить тонкие блинчики на сковороде, смазанной маслом. Зажаривать только с одной стороны, на которой будет начинка.
- Приготовить начинку: перекрутить несколько раз в мясорубке вареную говядину, лук, морковь. Добавить бульон, соль, перец, петрушку. Закрутить начинку в блинчики, смочить в яйцах, взбитых с молоком, обвалять в сухариках, обжарить пивные блинчики с мясной начинкой на растительном масле.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
