Плов из куриного окорочка в горшочках

30 января 2018

Упрощенный рецепт известного восточного блюда: готовится в порционных горшочках. Такой прием позволит сохранить ароматы и при этом произвести качественную теплообработку ингредиентов.

Количество порций:

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

Куриные окорочка Курица

Приготовление:

Куриные окорочка вымыть, нарезать и натереть специями.
Налить на сковороду растительное масло, выложить мясо и поставить на огонь. Натереть на крупной терке очищенную морковь, добавить к окорочкам.
Мелко нарезать репчатый лук, также всыпать на сковороду. Все ингредиенты тушить до готовности.
Переложить окорочка в порционные горшочки, добавить по две ложки риса, влить воду так, чтобы её уровень был на полтора-два сантиметра выше крупы. Соль – по вкусу. По желанию можно добавить неочищенный чеснок.
Горшочки закрыть крышками и поставить в духовой шкаф на полчаса.

Совет

Приправы для куриного мяса можно использовать любые, особенно хороши для этого блюда карри, майоран, шалфей, эстрагон, тмин, розмарин, тимьян и кориандр.

Фотоотчеты приготовивших