Пляцок «Нежность» с творожными шариками
Простые рецепты
Автор рецепта
3 706
Сложность Средняя
Ингредиенты
для творожно-кокосовых шариков:
- творог жирный250 г
- яичный желток1 шт.
- кокосовая стружка10 ст.л.
для теста:
- мука450 г
- сахар250 г
- сметана150 г
- масло сливочное100 г
- яйца3-4 шт.
- молоко5 ст.л.
- какао-порошок3 ст.л.
- разрыхлитель3,5 ч.л.
для крема:
- молоко200 мл
- мука1 ст.л.
- сахар1/2 стакана
- масло сливочное2 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Сделать кокосово-творожные шарики. Творог перетереть через ситечко, перемешать со стружкой кокоса, положить желток. Хорошенько перемешать массу. Скатать небольшие шарики, диаметром приблизительно два сантиметра, разложить на дощечке, отправить на тридцать минут в морозилку.
- Приготовить тесто: смешать в посуде мягкое сливочное масло и сметану до однородности. Вбить яйца, насыпать сахар, хорошенько размешать, медленно влить молоко, продолжая перемешивать массу. Насыпать муку, соединенную с разрыхлителем. Тесто перемешать и разлить поровну в две емкости. В одну из емкостей насыпать какао-порошок, снова размешать.
- Вылить тесто без какао в формочку, смазанную предварительно сливочным маслом. На него вылить тесто с какао. На него выложить кокосово-творожные шарики, чуть-чуть придавливая, чтобы на 1/2 часть они погрузились в тесто. Отправить формочку с тестом в духовку минут на сорок, готовить пляцок, соблюдая температуру 200 градусов.
- Приготовить крем: соединить муку и сахар, налить в смесь холодное молоко. Поставить посуду на маленький огонь, довести до загустения, не переставая помешивать. В конце положить сливочное масло. Полить пляцок «Нежность» охлажденным кремом и можно подавать.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы1
Добрый день! Первое и самое главное — у вас ошибка в рецепте крема. Не 1 стакан муки, а одна столовая ложка муки. Вычитывайте рецепты перед публикацией, ведь люди тратят время и переводят продукты в результате таких ошибок. Кроме того, один стакан молока — это очень мало, чтобы покрыть пляцок стандартного размера таким слоем крема, как у вас на фото, я варила двойную порцию крема. Кроме того, мне кажется, что муки многовато в основном корже, или сахара мало, не знаю, в рецептах других кулинаров количество муки в полтора раза меньше. Пляцок в целом получился непплохой