Пляцок «Ореховое наслаждение» с горьким шоколадом

Пляцок «Ореховое наслаждение»  с горьким шоколадом
Сложность: сложно
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • маргарин
    250 г
  • яйца
    3 шт.
  • мука
    4 стакана
  • сахар
    1 стакан
  • разрыхлитель
    1 пакетик

для белковой массы:

  • грецкие орехи
    300 г
  • сахарная пудра
    150 г
  • яичный белок
    4 шт.
  • кислота лимонная
    1 щепотка

для шоколадной массы:

  • шоколад черный горький
    100 г
  • сливки
    50 г
  • масло сливочное
    1 ст.л.

для крема:

  • масло сливочное
    500 г
  • молоко сгущенное
    250 г

Приготовление:

  • Растереть стружку маргарина с сахаром и яйцами, всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до получения мягкого теста, убрать на пару часов в холодильник, достать разделить на одинаковые 4 колобка. Взбить белки с добавлением сахара и лимонной кислоты в устойчивые пики, орехи обжарить, удалить коричневую корочку, измельчить блендером.
  • Форму помазать маргарином, один колобок равномерно распределить по дну, смазать 1\4 белков, присыпать частью орехов, выпечь такие же 3 коржа, дать остыть. Сделать из мягкого, взбитого добела масла, и сгущенного молока, добавляя его небольшими порциями крем, разделить его на две порции: 2\3 и 1\3. В 1\3 всыпать орехи, добавить половину шоколадной пасты. Приготовить из шоколада, растопленного на водяной бане, сливок и масла шоколадную массу, разделить ее пополам.
  • Теперь осталось только собрать пляцок «Ореховое наслаждение». Взять один корж, положить орехами вверх, покрыть равномерно половиной чистой шоколадной массы, поверх нанести масляный крем, накрыть другим коржом, перевернув его орехами вниз. нанести на него шоколадную массу с орехами. Далее положить следующий корж, но орехами наверх, смазать масляным кремом. Осталось уложить последний корж, орехи должны быть внизу, промазать остатками крема, щедро присыпать орехами.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Торты / Слоеный торт
Праздничные торты / Рождественский торт
Праздничные торты / Красивый торт
Торты / Ореховый торт
Крем / Крем для торта
Торты / Торт со сгущенкой
Выпечка / Выпечка на маргарине
Праздничные торты / Торт на день рождения
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог