Пончики «Восторг» с шоколадным кремом

Пончики «Восторг» с шоколадным кремом
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • масло сливочное
    60 г
  • дрожжи сухие
    6 г
  • яичный желток
    3 шт.
  • мука
    2-2,5 стакана
  • молоко (теплое)
    1 стакан
  • сахар
    2 ст.л.
  • ванильный экстракт
    1 ч.л.
  • соль
    1/2 ч.л.

для начинки:

  • шоколад
    150 г
  • маршмеллоу
    50 г
  • масло растительное
  • сахарная пудра

Приготовление:

  • Залить дрожжи 3/4 стакана теплого молока, насыпать 3/4 стакана муки, размешать, отставить минут на тридцать. Соединить оставшееся молоко, желтки, соль, сахар, ваниль, тесто, перемешать до однородности, досыпать 1/2 стакана муки, размешать. Положить масло, перемешивать, пока все масло не впитается.
  • Постепенно, перемешивая, досыпать оставшуюся муку, тесто должно начать отходить от стенок. Оно должно в результате получиться однородным, гладким, чуть-чуть липким, мягким и влажным. Накрыть пленкой, отправить в холодильник минимум на два часа. Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой, должен получиться пласт толщиной шесть миллиметров, вырезать круги при помощи стакана.
  • На середину круга положить по квадратику шоколада и по несколько кусочков маршмеллоу. Накрыть сверху кружочками, чуть-чуть прижать краешки, предварительно края можно намазать молоком, лучше липло тесто. При помощи того же стакана вырезать круги, чтобы защипнулись краешки. Оставить минут на 10-15.
  • Жарить пончики «Восторг» с шоколадным кремом в большом количестве горячего масла со всех сторон на среднем огне, пока они не станут золотистыми. Посыпать сахарной пудрой.
Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Пончики / Пончики дрожжевые
Пончики / Пончики на молоке
Выпечка / Выпечка на молоке
Выпечка / Выпечка с шоколадом
Выпечка / Выпечка из дрожжевого теста
Праздничный стол / Детский праздник
Праздничный стол / Праздничная выпечка
Выпечка
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог