Простое печенье с сахарной пудрой

Пошаговое приготовление:

• Достать за час до начала приготовления сливочное масло из холодильника.
• 
  Просеять пшеничную муку через сито в глубокую посуду. Мука станет чистой, более сухой и рыхлой.
• Когда масло станет мягким, положить его в емкость с мукой, насыпать сахарную пудру, соль.
• 
  Протереть продукты руками, чтобы получилась крошка, как песок.
• Добавить в мучную смесь желтки.
• 
  Снова замесить тесто руками, чтобы получилось эластичное тесто.
• Сформировать из полуфабриката шар, завернуть в пленку, отправить на 30-60 минут в холодильник.
• Нагреть духовку до 180 градусов, кисточкой намазать противень растительным маслом.
• Достать из холодильника тесто, снять пленку.
• 
  Положить тесто на стол, раскатать толщиной 5 миллиметров.
• Рабочую поверхность застелить полиэтиленом, мукой не присыпать.
• 
  Можно использовать любые формочки для печенья, вырезать из теста фигурки: цветы, круги, звездочки.
• 
  Разложить заготовки на противне, между фигурками оставлять пространство 2-2,5 сантиметра.
• Поставить противень на средний стеллаж в горячую духовку.
• Готовить печенье 10-15 минут. Должен появиться румянец. Достать противень из духовки.
• Дать печенью чуть-чуть остыть, переложить на плоскую тарелку при помощи кухонной лопатки.
• Можно посыпать сахарной пудрой, полить сахарной глазурью или растопленным шоколадом.
• Простое печенье с сахарной пудрой подавать с какао, чаем, кофе или теплым молоком.