Простой суп с сырными шариками
18 октября 2016

Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- вода3 л
- сыр твердый100 г
- мука100 г
- масло сливочное70 г
- перец сладкий болгарский1 шт.
- морковь1 шт.
- яйца1 шт.
- лук репчатый2 головки
- зелень1 пучок
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить сливочное масло, сырое яйцо и перемешать. Всыпать просеянную пшеничную муку, замесить тесто и поставить его в холодильник на полчаса.
- Мелко нарезать репчатый лук и сладкий болгарский перец, натереть очищенную морковь. Овощи обжарить и добавить в кипящую воду или бульон. Очистить и нарезать картофель кубиками, тоже добавить в бульон, соль – по вкусу. Варить суп в течение 20 минут.
- Из охлажденного теста скатать шарики, положить их в суп, добавить зелень, варить в течение 10 минут на среднем огне. При подаче суп с сырными шариками посыпать рубленым укропом.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты