
Простой суп с сырными шариками
18 октября 2016

Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- вода3 л
- сыр твердый100 г
- мука100 г
- масло сливочное70 г
- перец сладкий болгарский1 шт.
- морковь1 шт.
- яйца1 шт.
- лук репчатый2 головки
- зелень1 пучок
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить сливочное масло, сырое яйцо и перемешать. Всыпать просеянную пшеничную муку, замесить тесто и поставить его в холодильник на полчаса.
- Мелко нарезать репчатый лук и сладкий болгарский перец, натереть очищенную морковь. Овощи обжарить и добавить в кипящую воду или бульон. Очистить и нарезать картофель кубиками, тоже добавить в бульон, соль – по вкусу. Варить суп в течение 20 минут.
- Из охлажденного теста скатать шарики, положить их в суп, добавить зелень, варить в течение 10 минут на среднем огне. При подаче суп с сырными шариками посыпать рубленым укропом.
Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Наверх