Простые гречневые котлеты с грибами
На внешний вид такие котлеты почти ничем не отличаются от мясных. Находка для любителей вегетарианского образа жизни, блюдо годится для разгрузочных дней.
Простые рецепты
Автор рецепта
914
Сложность Низкая
Ингредиенты
- шампиньоны10 шт.
- крупа гречневая1 стакан
- лук репчатый1 головка
- соль2 ч.л.
- зелень1 пучок
- перец черный молотый
- специи
Кухня: Интернациональная кухня
Приготовление:
- Сырую гречневую крупу сначала обжарить на сухой сковороде, в течение 10 минут, затем отварить. Каша не должна быть разваренной. Мелко нарезать репчатый лук, грибы и обжарить на оливковом масле. Готовую гречневую кашу измельчить с помощью блендера.
- Добавить обжарку, соль и перец – по вкусу. Можно добавить любые другие специи. Положить рубленую зелень и перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты классической формы, обжарить их с двух сторон по 7 – 10 минут на тихом огне. Простые гречневые котлеты с грибами можно подавать к столу.
Совет
Блюдо можно подать на стол со сметаной, которая перемешана с рубленой зеленью укропа, петрушки, луковым пером.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
