Протеиновый шоколадно-банановый торт-суфле

Протеиновый шоколадно-банановый торт-суфле

Интересный двухслойный десерт с глазурью.

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для коржа:

для суфле:

для глазури:

Приготовление:

  • Для приготовления коржа перемешать шоколадный протеин, овсяную муку, клетчатку, перезрелый банан, яичные белки, дополнительное целое яйцо. В массу по желанию можно добавить отруби.
  • Влить молоко или воду, довести до консистенции бисквитного теста.
  • Массу переложить в форму и выпечь до готовности при температуре 180 градусов. Готовность блюда проверить спичкой или зубочисткой: она должна остаться сухой. Торт остудить.
  • Отдельно развести растворимый кофе, пропитать корж.
  • Для приготовления суфле развести желатин в молоке, прогреть до растворения, но не кипятить. Перелить массу в чашу блендера, добавить оставшееся молоко, добавить протеин со вкусом крема, взбить массу в течение минуты на большой скорости. Дать смеси постоять в течение пяти минут.
  • Пять белков подержать в холодильнике, затем взбить в плотную пену с каплей лимонного сока. В белковую массу постепенно ввести основную протеиновую смесь, сахарозаменитель добавить по вкусу.
  • Готовую массу выложить на выпеченный бисквит, поставить в холодильник на два часа.
  • Для приготовления глазури смешать какао-порошок без сахара с водой или молоком, добавить сахарозаменитель, перемешать.
  • Должна получиться смесь средней густоты. После застывания покрыть торт полученной глазурью с помощью кулинарной кисти.

Совет

По желанию такой торт можно украсить кусочками орехов, тертой лимонной цедрой.

Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Торты / Торт-суфле
Торты / Диетический торт
Десерты / Диетические десерты
Торты / Торт без мастики
Десерты / Шоколадный десерт
Торты / Шоколадный торт
Десерты / Десерты с желатином
Фруктово-ягодные десерты / Десерт из бананов
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог