Рассольник с перловой крупой без мяса
Простые рецепты
Автор рецепта
41 519
Сложность Средняя
Ингредиенты
- огурцы соленые4 шт.
- картофель3-4 шт.
- морковь2 шт.
- лук репчатый1 шт.
- перловая крупа1/3 стакана
- томатная паста1 ст.л.
- вода1 л
- зелень
- соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Промыть под проточной водой перловку, залить водой, дать постоять до утра, потом проварить 20 минут. Почистить и порезать на кубики картофель, высыпать к перловке, сварить до готовности. Обжарить до золотистости измельченный лук на масле.
- Измельчить на терке морковь, высыпать к луку, жарить, не забывая помешивать, 5 минут, добавить томатную пасту, размешать, немного прогреть и переложить эту заправку к крупе и картофелю.
- Натереть соленые огурцы, положить в кастрюлю, проварить 10 минут. Готовому рассольнику с перловой крупой без мяса дать постоять немного под крышкой, разлить по тарелкам, положить по ложечке сметаны и присыпать измельченной зеленью.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы1
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйся и стань участником сообщества единомышленников: сохраняй понравившиеся рецепты, участвуй в дискуссиях, конкурсах и оставляй отзывы
Спасибо за рецепт!.Варила дважды,один раз на курином бульоне,Супчики очень вкусные!