Рассольник с перловой крупой без мяса

Рассольник с перловой крупой без мяса
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • огурцы соленые
    4 шт.
  • картофель
    3-4 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • перловая крупа
    1/3 стакана
  • томатная паста
    1 ст.л.
  • вода
    1 л
  • зелень
  • соль

Приготовление:

  • Промыть под проточной водой перловку, залить водой, дать постоять до утра, потом проварить 20 минут. Почистить и порезать на кубики картофель, высыпать к перловке, сварить до готовности. Обжарить до золотистости измельченный лук на масле.
  • Измельчить на терке морковь, высыпать к луку, жарить, не забывая помешивать, 5 минут, добавить томатную пасту, размешать, немного прогреть и переложить эту заправку к крупе и картофелю.
  • Натереть соленые огурцы, положить в кастрюлю, проварить 10 минут. Готовому рассольнику с перловой крупой без мяса дать постоять немного под крышкой, разлить по тарелкам, положить по ложечке сметаны и присыпать измельченной зеленью.
Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Рассольник / Рассольник с перловой крупой
Суп с крупой / Суп с перловкой
Постный суп / Постный овощной суп
Постные рецепты / Постные блюда из картофеля
Вегетарианские рецепты / Вегетарианские супы
Супы / Супы на каждый день
Супы / Овощной суп

Комментарии - 1

  1. Нина 0

    Спасибо за рецепт!.Варила дважды,один раз на курином бульоне,Супчики очень вкусные!

    0
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог