Разваливающийся хлеб с корицей в глазури

Выпечка, которую не нужно нарезать, она готовится в уже нарезанном виде. Пряный вкус корицы придает блюду пикантность.

Разваливающийся хлеб с корицей в глазури
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • масло сливочное
    55-60 г
  • яйца
    2 шт.
  • мука
    2,75 стакана
  • сахар
    1/4 стакана
  • вода
    1/4 стакана
  • крахмал
    2 ст.л.
  • дрожжи сухие
    2,25 ч.л.
  • ванилин
    1 ч.л.
  • соль
    3/4 ч.л.

для начинки:

  • масло сливочное
    60 г
  • сахар коричневый
    2/3 стакана
  • корица
    2 ст.л.
  • крахмал
    1 ст.л.

для глазури:

  • сахарная пудра
    3/4 стакана
  • ванилин
    1/2 ч.л.
  • вода (горячая)

Приготовление:

  • С помощью миксера смешать картофельный крахмал, сахарный песок, сухие дрожжи и соль. Всыпать просеянную пшеничную муку.
  • Молоко прогреть со сливочным маслом в небольшой емкости, остудить в течение минуты. Добавить в массу ванилин из пакетика, перемешать все ингредиенты, включая мучную смесь, с помощью миксера, затем взбить на небольшой скорости. Вбить по одному яйцу, всыпать остатки муки. Замесить тесто.
  • Выложить приготовленное тесто в смазанную маслом миску, закрыть, оставить на час. Масса должна увеличиться вдвое.
  • Для «начинки» перемешать коричневый сахар, молотую корицу, картофельный крахмал. Тесто раскатать в виде прямоугольной лепешки. Смазать растопленным сливочным маслом, насыпать корично-сахарную смесь ровным слоем, можно воспользоваться ситом. Сформовать рулет.
  • Изделие нарезать нетолстыми кусочками, раскатать их в лепешки, присыпать остатками коричной смеси с обеих сторон. Сложить лепешки вплотную друг к другу в смазанную маслом форму для запекания, прогреть в духовке до готовности.
  • Приготовить глазурь из сахарной пудры, ванилина и горячей воды. Массу прогреть до однородного состояния. Полить разваливающийся хлеб с корицей глазурью и подать к столу.

Совет

Можно приготовить шоколадную глазурь для поливки, массу прогреть на водяной бане.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Хлеб домашний / Сладкий хлеб
Хлеб домашний / Десертный хлеб
В духовке / Хлеб в духовке
Выпечка / Выпечка с корицей
Новый год / Новогодняя выпечка
Выпечка / Выпечка из дрожжевого теста
Праздничный стол / Праздничная выпечка
Выпечка / Выпечка без молока
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог