Рисовая запеканка с куриными шариками

Рисовая запеканка с куриными шариками

Рисовая запеканка с куриными шариками

При покупке риса подумайте, какие именно блюда вы будете из него готовить. Зерна «длинного» риса при варке не склеиваются. «Средние» и «короткие» зерна – клейкие, из них хорошо получаются протертые супы, запеканки и каши.

Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • овощи замороженные
    300 г
  • куриное филе
    300 г
  • молоко
    200 мл
  • яйца
    3 шт.
  • хлеб белый черствый
    1 кусок
  • рис круглозерный
    1/2 стакана
  • лук репчатый
    1/2 головки
  • чеснок
    1 зубчик
  • сухари панировочные
    2-3 ст.л.
  • масло сливочное
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Кусочек черствого белого хлеба без корочки замочить в небольшом количестве молока. Дать набухнуть и отжать. Куриное филе измельчить в блендере или мясорубке, добавить хлеб, посолить, поперчить. Замесить фарш, слепить небольшие «колобки».
  • Круглозерновой рис отварить до полуготовности. Стеклянную огнеупорную форму для выпечки смазать растопленным сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить на них рис. Сверху – любые размороженные овощи, отжатые от излишков влаги. Уложить куриные «колобки», между шариками насыпать рубленый репчатый лук, чеснок.
  • Отдельно взбить яйца с молоком, соль, перец – по вкусу. Залить полученной смесью запеканку и поместить блюдо в духовку на 40 – 45 минут, печь при температуре 200 градусов. При подаче рисовую запеканку с куриными шариками посыпать рубленой зеленью петрушки.

Совет

Вместо куриного можно использовать говяжий или свиной фарш или смесь фаршей.

Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Запеканки / Рисовые запеканки
Курица в духовке / Курица с рисом в духовке
Запеканки / Запеканки с фаршем
Рис в духовке / Рис с мясом в духовке
Вторые блюда из курицы / Рис с курицей
Вторые блюда из мяса / Рис с мясом
Курица в духовке / Куриное филе в духовке
Вторые блюда / Вторые блюда из риса
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог