Рулеты «Тещин язык» из кабачка
Простые рецепты
Автор рецепта
5 011
Сложность Низкая
Ингредиенты
- сыр твердый200 г
- масло растительное100-200 г
- майонез100-150 г
- яйца4-5 шт.
- помидоры3-4 шт.
- кабачки2-3 шт.
- чеснок2-2,5 головки
- мука6-8 ст.л.
- соль1-1,5 ч.л.
- зелень2-3 пучка
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Порезать на длинные ломтики молодые кабачки. Посолить их и отставить в сторонку на 10–15 минут. Помидоры порезать на дольки или кубики. Порезать на тонкие ломтики сыр. Очистить чеснок и оставить дольки пока целыми. Взбить яйцо.
- Кабачковый ломтик обвалять вначале в муке, а потом в яйце и сразу выложить на горячую сковородку. Обжарить по 5 минут на каждой стороне до мягкости. Пока ломтики еще горячие, выложить их на блюдо и смазать майонезом.
- На один край кабачка положить сыр, на второй – помидорный ломтик. Чеснок выдавить и помазать им сверху кабачковую заготовку. Посыпать измельченной зеленью. Свернуть кабачковый бутерброд в рулет с помидорного края. И заколоть зубочисткой. Выложить рулеты «Тещин язык» из кабачка на сервировочное блюдо краем вверх.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
