Рыба под овощной шубой со сметаной в духовке

Рыба под овощной шубой со сметаной в духовке

Рыба под овощной шубой со сметаной в духовке

Рыбная запеканка под овощным гарниром, блюдо из серии «два в одном».

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • филе рыбы
    500-700 г
  • сметана
    200-300 г
  • баклажаны
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лимон
    1/2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • приправы
  • специи
  • соль

Приготовление:

  • Филе любой рыбы, например, лосося, хорошо вымыть, обсушить при помощи бумажных полотенец. Посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сушеным укропом, оставить на время для пропитывания.
  • Морковь, репчатый лук, баклажан почистить. Морковь натереть, лук нарезать полукольцами. Баклажан разрезать вдоль, посолить, оставить на время для удаления горечи, помыть под струей холодной воды, нарезать соломкой.
  • Обжарить на растительном масле морковь, добавить лук, затем баклажан. Посолить массу по вкусу, добавить смесь сушеных трав. Потомить овощи до готовности на тихом огне. Выложить обжарку на рыбу. Залить сметаной, печь рыбу под овощной шубой в разогретой духовке в течение получаса.

Совет

Вместо баклажана можно использовать кабачок цуккини.

Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Минтай в духовке / Минтай запеченный
Рыба в духовке / Лосось в духовке
Форель в духовке / Форель запеченная
Семга в духовке / Семга запеченная
Скумбрия в духовке / Скумбрия запеченная
Вторые блюда из рыбы / Рыба в сметане
Горбуша в духовке / Горбуша запеченная
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог