Рыбный суп с молочной заправкой

Приготовление:

• Любую рыбу очистить и разделать, вымыть, варить в течение 20 минут с репчатым луком, он должен быть крупно нарезан.
• Соль и перец – по вкусу, добавить любимые специи.
• Готовый рыбный бульон процедить в другую емкость, довести до кипения.
• Нарезать картофель и лук-порей, всыпать в блюдо, варить 15 минут.
• Рыбное филе нарезать кусками и положить в суп, варить еще пять минут.
• Для приготовления заправки смешать пшеничную муку с молоком, разбить комочки. Смесь должна стать однородной, влить её в суп и поварить еще несколько минут.