Салат «Ералаш» с куриной грудкой
Замечательная кулинарная идея: подать на стол нарезанные ингредиенты по отдельности, предоставив едокам самостоятельно приготовить салат на свой вкус из того, что предложено хозяйкой.
Простые рецепты
Автор рецепта
6 968
Сложность Низкая
Ингредиенты
- куриная грудка копченая150 г
- грибы150 г
- морковь по-корейски100 г
- сыр твердый50 г
- огурцы1 шт.
- яйца1 шт.
- лук красный1/2 головки
- лук репчатый1/2 головки
- лук зеленый2 ст.л.
- кукуруза консервированная2 ст.л.
- чеснок1 зубчик
- майонез
- сметана
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Нарезать кубиками отварную или копченую грудинку, обжарить любые грибы с репчатым луком, отварить и измельчить на терке куриное яйцо. Слить жидкость от консервированной сладкой кукурузы, нарезать соломкой соленый, маринованный или свежий огурец. Фиолетовый лук замариновать: посолить и полить уксусом, нашинковать зеленый лук.
- Приготовить морковь по-корейски, натереть твердый сыр, «Российский» или «Пармезан». Ингредиенты выложить на блюдо сегментами, от центра. Для заправки смешать майонез и сметану в равных пропорциях, добавить зубчик рубленого чеснока. При подаче салат «Ералаш» с куриной грудкой украсить зеленью петрушки, укропа и зернами граната, соус подать отдельно.
Совет
Мясную составляющую этого салата можно заменить на отварную говядину или свинину, ветчину, вареную колбасу, кукурузу – на зеленый горошек, консервированную фасоль, морковь по-корейски - на отварную морковь или свеклу. Добавьте в блюдо порцию картофельных чипсов или мелкого картофеля-фри. Украсить блюдо можно также тонкими дольками лимона.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
