Салат из морепродуктов в соке лимона

Салат из морепродуктов в соке лимона

Отзывы и фото

Сложность: средняя

Ингредиенты:

  • вода
    1 л
  • вино белое сухое
    250 мл
  • моллюски (сердцевидки)
    250 г
  • кальмары
    250 г
  • креветки
    250 г
  • мидии
    250 г
  • перец черный горошком
    7 шт.
  • лавровый лист
    1 шт.
  • лимон
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • петрушка
    1/2 пучка
  • тимьян
    1 веточка
  • соль

для маринада:

  • лимон(сок)
    1 шт.
  • уксус луковый
    1 ст.л.
  • чеснок
    1 зубчик
  • масло оливковое

Приготовление:

  • Почистить и вымыть кальмары. Промыть хорошенько сердцевидки и мидии. Желательно обдать кипятком. Налить в объемную кастрюлю воду и вино, положить приправы, лук, довести до кипения. Положить в кастрюлю кальмары, готовить минут 10, вынуть шумовкой.
  • Сердцевидки и мидии бросить в воду и готовить, пока они не раскроются. Достать из воды, не раскрывшиеся раковины и выбросить.В конце приготовления бросить креветки в слегка кипящую воду. Отваривать минуты 4 (в зависимости от размера).
  • Очистить раковины и креветки. Приготовить маринад: соединить сок лимона, соль, уксус, оливковое масло. Почистить и измельчить чеснок. Положить в маринад. Вылить подготовленный маринад к морепродуктам, влить туда же процеженный бульон.
  • Оставить мариноваться – на это уйдет минимум полчаса. Перед подачей салат из морепродуктов в соке лимона посыпать измельченной петрушкой. Украсить салатик кусочками лимона.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Салат с креветками / Салат с креветками и кальмарами
Вегетарианские рецепты / Пескетарианство
Новогодние салаты / Новогодний салат с креветками
Новый год / Постный новогодний стол
Салаты из морепродуктов / Салат с кальмарами
Салаты из морепродуктов / Салат морской коктейль
Постные рецепты / Постные салаты
Постные рецепты / Постный завтрак
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог