Салат из тыквы и апельсина с шоколадным соусом
Пресный тыквенный вкус усиливается яркими вкусовыми и ароматными оттенками апельсина и шоколада.
yuliador
Автор рецепта
224
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 250 г
- 1 шт.
- по вкусу
для соуса:
- 90 г
- 3 ст.л.
- 3 ст.л.
- 40 мл
- 15 г
- 0.5 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Пошаговое приготовление:
Тыкву вымыть, очистить и запечь в духовом шкафу при температуре от 180 до 200 градусов до мягкого состояния.
Залить кипятком изюм без косточек, оставить на несколько минут, затем воду слить. Продукт выложить на бумажное полотенце и обсушить.
Готовую охлажденную тыкву нарезать брусочками.
Почистить апельсин, разделить дольками, удалить пленку, каждый кусочек разрезать пополам.- Для соуса положить в небольшую кастрюлю сахар, влить воду, прогреть сироп до растворения песка.
Добавить шоколад, поломанный на кусочки, сливочное масло, мешать до однородности.- В массу добавить ванильный экстракт и сливки.
Выложить на тарелку кусочки апельсина и тыквы, сверху – изюм.
Полить десерт шоколадным соусом, сразу подать.
Совет
Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой или добавить в соус больше сахара, чем указано в рецептуре.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
