Салат «Корейский кабачок» на зиму
По этому рецепту готовят овощи со специфическим привкусом корейских блюд. Прекрасная закуска зимой и отменный источник витаминов, совместно с исключительным вкусом и запахом.
Простые рецепты
Автор рецепта
14 347
Сложность Низкая
Ингредиенты
- кабачки3 кг
- морковь500 г
- сахар200 г
- масло растительное100 г
- уксус 9%100 г
- лук репчатый4 головки
- чеснок12 зубчиков
- соль2 ст.л.
- приправа для корейской моркови1 упаковка
Кухня: Интернациональная кухня
Приготовление:
- Для приготовления салата необходимо очистить кабачки от кожуры и семян и натереть на терке для корейской моркови. Это касается только старых плодов с твердой кожурой и семечками. Если кабачки молодые, кожуру снимать не обязательно.
- Морковь очистить и натереть как кабачки, лук порезать маленькими кубиками. Все подготовленные овощи сложить в одну миску. Смешать специи, давленый чеснок, масло, уксус и добавить к овощам. Разложить салат по стерильным, полулитровым баночкам.
- Для стерилизации взять высокую кастрюлю и застелить дно полотенцем. Выставить банки с салатом на дно кастрюли и налить воды по высоте салата в банках. Стерилизовать 30 минут. Салат «Корейский кабачок» на зиму закатать и укутать.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
